暮らし ソフトクッキーはなぜ柔らかいの?普通のクッキーとの堅さの違いは?
ソフトクッキーは、その名の通り、口に入れた瞬間にほろりと溶けるような柔らかさが特徴です。では、なぜこれほどまでに柔らかいのでしょうか?また、普通のクッキーとの間にはどのような堅さの違いが存在するのでしょうか?この記事では、ソフトクッキーの柔...
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